|
|
Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond kipfilet of 1 kilo drumsticks,2 grote uien ,massalapoeder,sambal badjak ,sambal oelek,sojasaus,2 teentjes knoflook en een beetje olie.
Voorbereiding:
De kipfilet in stukjes,(aan de drumsticks hoef je niks te doen)en in een schaal.
In een apart schaaltje maak je een mengsel van:2 eetlepels sambal badjak ,1 eetlepel sambal oelek,2 eetlepels sojasaus,de geperste knoflook en 1 eetlepel massalapoeder.Dit roer je goed door elkaar en dan de kip er goed doorheen mengen.Dit laat je ongeveer een half uurtje intrekken.
De uien snipperen.
Bereidingswijze:
Een beetje olie in de wok en de kip op een heet vuur goed bruin bakken.De uien er bij en als de uien een beetje glazig zijn is het klaar.Als je drumsticks gebruikt moet je een beetje water toevoegen en dit ongeveer een uurtje laten pruttelen.
|
|
|